Bourguignon, dhal, ratatouille — aucune cuisine n'est interdite, aucune tradition écartée. Chaque recette est simplement repensée version naturopathie fonctionnelle : index glycémique maîtrisé, amidon résistant, fibres qui nourrissent le microbiote, cuissons douces. Le pilier de chaque fiche : IG · Naturo · Microbiote.